Оливье

Для приготовления салата Оливье нужно:

1) Сварить 2 картошки (в мундире).

2) Потом почистить её.

3) Мелко порезать.

4) И положить в миску.

5) Взять солёный огурец (можно и свежий) и мелко порезать.

6) Положить в миску с картофелем.

7) Далее взять 150 гр. колбасы.

8) Мелко порезать.

9) Положить её в нашу миску.

10) Далее взять 30 гр. зелёного, репчатого лука (половина средней луковицы).

11) Мелко его порезать и положить в миску.

12) Потом взять 2 яйца.

13) Варить их минут 20.

14) После варки подставить их под холодную воду.

15) Почистить яйца.

16) Далее порезать их и положить в нашу миску.

17) Добавить 100 гр. зелёного горошка.

18) Посолить (0,5 чайной ложки), заправить майонезом.

19) Перемешать содержимое нашей миски.

20) Теперь салат "Оливье" можно подать к столу.

Не за что)

Рецепт салата «Днестр»

Для приготовления салата Днестр, зеленый горошек отцедить от жидкости. Репчатый лук очистить, помыть и нашинковать. Белокочанную капусту помыть, нашинковать, прогреть с уксусом и солью, охладить, добавить сахар, смешать с двумя третями колбасы, нарезанной мелкими кубиками, зеленым горошком, луком, заправить майонезом и черным перцем.

Перед подачей салат Днестр оформить крутым яйцом, колбасой и зеленью.

Рецепт салата Днестр: 100 г консервированного зеленого горошка, 400 г белокочанной капусты, 40 г лука (зеленого или репчатого), 100 г колбасы копченой, 1 яйцо, 90 г майонеза, уксус соль, сахар, черный молотый перец по вкусу, зелень.

Салат " Мимоза "...
Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.
Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.
Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Я украсила зеленью и розочкой из помидора.
Как сделать такую розочку, я рассказала здесь:
   Для того чтобы сделать такую розочку, нам понадобится крепкий, твердый помидор.
С помидора по спирали срезать кожицу шириной 1-1.5 см.
Полученную ленточку свернуть в виде розочки.( такой розочкой можно украсить и другие салаты )
Приятного аппетита!
Ну и вот салат " Мимоза "....

Салат " Подсолнух "
Ингредиенты
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления

Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.

Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.
Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
Приятного аппетита!
вот картинка...

салат " Царский "
Из чего готовим:  мороженое - 200 г, ананасы - 200 г, клубника - 200 г, орехи кедровые - 70 г, печенье измельченное - 70 г, изюм без косточек - 50 г, хурма - 1 шт., грейпфрут красный - 1 шт., гранат - 0,5 шт., сироп гранатовый - 2 ст. ложки, коньяк - 1 ст. ложка.

Рецепт:  Мякоть ананаса нарезают кубиками. Хурму очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают небольшими кусочками. Грейпфрут очищают от кожуры, дольки от пленок, мякоть измельчают. Фрукты кладут в широкий салатник. Изюм заливают горячей водой и оставляют до набухания. Затем смешивают его с мороженым, добавляют измельченное печенье, клубнику, кедровые орехи и взбивают миксером. Полученной массой заливают фрукты и ставят в холодильник на 40 минут. Готовый салат поливают гранатовым сиропом, смешанным с коньяком и украшают зернами граната.
ПРиятного аппетита!

Салат " АмАрЕтТо "
Из чего готовим:  клубника - 200 г, виноград без косточек - 100 г, апельсин - 1 шт., сметана - 200 г, печенье миндальное - 100 г, мороженое сливочное - 70 г, пудра сахарная - 2 ст. ложки, ликер "Амаретто" - 2 ст. ложки, миндаль молотый - 0,5 ч. ложки.

Рецепт:  Клубнику и виноград моют, каждую ягоду разрезают на 2 части. Апельсин очищают, дольки нарезают небольшими кусочками. Сметану взбивают с сахарной пудрой, мороженым, молотым миндалем, ликером и частью измельченного печенья (70 г). Полученным кремом заливают фрукты. Готовый салат посыпают оставшимся измельченным печеньем и подают к столу.
ПрИяТнОгО аПпЕтИтА!!!

Салат " Колибри "
Из чего готовим:  клубника - 200 г, виноград зеленый без косточек - 100 г, киви - 3 шт., папайя - 1 шт., лайм - 1 шт., творог - 100 г, сливки - 150 мл, пудра сахарная - 3 ст. ложки, орехи кедровые - 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.

Рецепт:  Папайю очищают от кожуры и косточек, мякоть нарезают небольшими кусочками. Ягоды клубники и винограда разрезают на 2 части. Киви очищают и нарезают тонкими ломтиками. Сливки взбивают с творогом, сахарной пудрой и ванилином. Полученную массу кладут в плоский салатник. Сверху кладут нарезанные фрукты в следующем порядке (слева направо): клубника, виноград, папайя, киви. Сверху салат поливают свежевыжатым соком лайма и посыпают кедровыми орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

" Оранжевый " салат
Из чего готовим:  апельсины - 2 шт., мандарины - 2 шт., манго - 1 шт., ананас - 100 г, дыня - 100 г, сок ананасовый - 150 мл, сахар - 1 ст. ложка.

Рецепт:  Апельсины и мандарины очищают, делят на дольки. Манго очищают, удаляют косточку, мякоть нарезают небольшими кубиками. Из ананаса и дыни в блендере готовят пюре, смешивают его с ананасовым соком и сахаром. Приготовленным соусом поливают фрукты.
Приятного аппетитА!

Салатик " Сюрприз "
Из чего готовим:  творог - 150 г, малина - 100 г, смородина черная - 100 г, мандарины - 3 шт., киви - 2 шт., персики - 2 шт., бананы - 2 шт., сливки - 150 мл, пудра сахарная - 3 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.

Рецепт:  Бананы очищают и измельчают в блендере. Творог растирают с сахаром, сметаной, затем смешивают с банановым пюре и ставят в холодильник на 40 минут. Мандарины и киви очищают, мякоть нарезают небольшими кусочками. Персики очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают дольками. Фрукты смешивают, добавляют малину и смородину. Сливки взбивают с сахарной пудрой и ванилином до образования пышной пенообразной массы. В широкий салатник кладут 1/3 фруктов, на них в центре горкой помещают творожную массу, которую засыпают оставшимися фруктами. Затем салат украшают взбитыми сливками.
ПРИЯТНОГО аппетита!!!

Рецептик салата " Нежность "
Ингредиенты
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком и оставить на 10-15 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания), остудить, мелко нарезать.
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Блинчики остудить, нарезать соломкой.
Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.
О том, как сделать мышек, я рассказала здесь:
      Нам понадобятся: перепелиные яйца, редис, черный перец горошком, веточки петрушки или укропа:
Редис порезать тоненькими кружочками:
Яйца отварить, почистить, сделать надрезы. В эти надрезы вставить кружочки редиса:
Сделать глазки из перца:
Из веточек сделать усики и хвостик:
Приятного аппетита!
а вот картинки салатика и мышек...